George Samaras ha completato il suo servizio come farmacista nell'esercito greco nel 1986.
Poco dopo, ha scoperto il suo amore per il mare e ha iniziato a gareggiare con barche a vela e a capitanare uno yacht per escursioni turistiche nelle isole greche. Nel 1988 incontrò la sua futura moglie Kelley, un'americana in vacanza con la famiglia che aveva noleggiato la barca di Samaras. George si innamorò di Kelley e rimasero in contatto anche dopo il suo ritorno in patria. Alla fine lei si trasferì in Grecia e in seguito i due si sposarono. Dopo sette anni insieme in Grecia, la coppia decise di intraprendere la sua prossima avventura negli Stati Uniti.
Il giorno del Ringraziamento, il suocero di George gli presentò un fornello kamado. Qui George si rese conto dell'incredibile sapore e succosità che una pentola in ceramica poteva dare a qualsiasi cibo. Ne acquistò uno e cucinò regolarmente per i suoi amici e la sua famiglia.
George amava così tanto questi fornelli che li spediva in Grecia per amici e parenti. Alla fine, George aveva più di 80 persone in patria che volevano un kamado. Contattò il produttore per vedere se poteva avviare una distribuzione in Grecia, ma questi rifiutò.
George Samaras è stato il fondatore di Primo Ceramic Grills.
LAVORO DURO E TANTE RISATE
Per non essere scoraggiato, George vide una nicchia di mercato e decise di produrre le proprie cucine kamado. Molte persone, tra cui ingegneri ceramisti, gli dissero che non si poteva fare, ma lui continuò a lavorare e passò i successivi anni a sviluppare e testare la propria formula per il materiale refrattario per ottenere la giusta miscela.
Arriviamo così al 1996, anno in cui George ha fondato e avviato Primo Ceramic Grills. Samaras scelse il nome "Primo" perché in italiano significa "il migliore". Il suo primo stabilimento di produzione era uno spazio di 700 metri quadrati che aveva affittato. A causa dello spazio limitato, poteva produrre solo due griglie alla volta e doveva attraversare la città per raggiungere un forno per la cottura.
Quando la sua attività iniziò a crescere, George continuò a impegnarsi per ottenere il miglior grill in ceramica possibile sul mercato, mantenendo la produzione negli Stati Uniti. L'amore di George per il miglioramento e l'innovazione lo portò a scoprire che una griglia di forma ovale offriva una maggiore versatilità ed efficienza di cottura rispetto a una griglia di forma rotonda. Con l'introduzione della griglia ovale brevettata nel 2002, Primo è diventato uno dei principali produttori di griglie in ceramica.
PRIMO GRILL OGGI...
Primo Ceramic Grills e Empire Comfort Systems condividono molti degli stessi distributori e partner. Nick Bauer, presidente di Empire Comfort System, e George hanno instaurato un rapporto di collaborazione per molti anni in occasione di fiere di settore. I due sono diventati subito amici e hanno discusso a lungo su come Primo avrebbe potuto un giorno essere incorporato nella famiglia Empire. Nell'autunno del 2019, questo è diventato realtà: Primo Ceramic Grills è stata acquisita da Empire Comfort Systems.
Empire Comfort Systems è un'azienda a conduzione familiare di quarta generazione, fondata nel 1932 e leader nella produzione di apparecchi per il riscaldamento a gas e a legna, nonché di griglie a gas, con le griglie a gas Broilmaster Premium precedentemente acquisite da Empire Comfort Systems. Empire è impegnata a consolidare il nome di qualità Primo che George ha stabilito, continuando a investire nel miglioramento dei prodotti e ad ampliare l'offerta di accessori.
Oggi, le griglie in ceramica Primo sono prodotte a Poplar Bluff, nel Missouri, con sede centrale a Belleville, nell'Illinois. È possibile trovare le griglie in ceramica Primo in più di 24 paesi in tutto il mondo.