Simple à préparer, mais toujours un succès garanti... les cheeseburgers.

Cuisinez les plats les plus délicieux avec un résultat parfait.

Les smash-burgers sont très populaires aujourd'hui, mais pourquoi ne pas opter pour le fromage classique et obtenir le plus délicieux des hamburgers de votre Primo ? Vos amis et votre famille vont adorer.

Juicy Cheeseburger Supreme sur un Primo Ceramic Grill

Ingrédients :

• 1/2kg de bœuf haché (80 % de maigre, 20 % de gras)
• 4 tranches de fromage cheddar
• 4 pains à hamburger, de préférence briochés
• 1 grosse tomate, coupée en tranches
• 1 oignon rouge, finement tranché
• 4 feuilles de laitue, lavées et séchées
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre à volonté
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour badigeonner)
• Optionnel : cornichons, lamelles de bacon ou tranches d'avocat pour plus d'originalité.

Instructions :

• Préparez votre kamado en céramique Primo :
  • Allumez votre Primo Ceramic Grill, en visant une température moyenne-élevée d'environ 190°C (375°F). Cette température de cuisson parfaite permettra à vos hamburgers d'obtenir cette irrésistible carbonisation à l'extérieur tout en restant juteux à l'intérieur.
• Formez les galettes :
  • Dans un saladier, mélangez délicatement le bœuf haché avec du sel et du poivre. Veillez à ne pas trop travailler la viande ; c'est le secret d'un hamburger tendre.
  • Divisez le mélange en 4 parts égales et formez des galettes, légèrement plus grandes que les petits pains car elles rétréciront pendant la cuisson. Faites une petite entaille au centre de chaque galette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.
• Grillez-les à la perfection :
  • Badigeonnez légèrement chaque galette d'huile d'olive, puis déposez-les sur le gril. Laissez-les cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que de belles marques de gril apparaissent.
  • Retournez les galettes et déposez une tranche de cheddar sur chacune. Refermez le couvercle du gril et laissez cuire pendant 3 à 4 minutes pour une cuisson à point, ou prolongez la cuisson selon vos préférences.
• Pains et garnitures :
  • Pendant que les hamburgers cuisent, faites légèrement griller les petits pains sur le gril pendant une minute ou deux pour leur donner plus de croustillant.
  • Mélangez la mayonnaise, le ketchup et la moutarde dans un petit bol pour créer une sauce simple mais délicieuse pour les hamburgers.
  • Préparez vos tranches de laitue, de tomate et d'oignon rouge.
• Assemblez les burgers :
  • Tartinez la moitié inférieure de chaque petit pain de votre sauce maison. Déposez ensuite la laitue, puis la juteuse galette de hamburger et le fromage fondu.
  • Ajoutez de la tomate, de l'oignon rouge et toute autre garniture souhaitée. Complétez le tout avec un petit pain.
• Servez et dégustez :
  • Servez vos hamburgers dès qu'ils sont prêts, lorsque le fromage est encore fondant et les galettes bien chaudes. Accompagnez-les de votre garniture préférée : des frites croustillantes, une salade de chou croquante ou une simple salade verte.

Cuisiner avec un kamado en céramique Primo ne se limite pas à sublimer les saveurs, cela transforme également l’expérience en un moment encore plus plaisant. La chaleur uniforme assure une cuisson parfaite de vos hamburgers, exactement comme vous les aimez, tandis que le parfum fumé qu'il libère rendra chacun impatient de goûter la première bouchée. Dégustez votre chef-d'œuvre culinaire, un hamburger qui promet autant de plaisir à préparer qu'à savourer !

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