LAMBALIHA JA RÖSTITUD KARTULID TZAZIKIGA

Selleks, et valmistada Primo Ceramic grilliga kaunist lambaliha praetud kartulite ja tzatzikiga, on siin retsept, mis tõotab täita teie aia suussulavate aroomidega ja teie taldrikud maitsetega, mis tantsivad koos täiuslikus harmoonias. Hakkame grillima!

Koostisained:

Lambaliha jaoks:

• 1 lambaliha (umbes 8 ribi), kärbitud ja prantsuse keelega
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 supilusikatäis värsket rosmariini, peeneks hakitud
• 1 teelusikatäis värsket tüümiani, peeneks hakitud
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi

Röstitud kartulite jaoks:

• 1,5 naela beebikartulit, poolitatud
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
• 1 teelusikatäis sibulapulbrit
• 1 tl kuivatatud rosmariini
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi

Tzatziki jaoks:

• 1 tass kreeka jogurtit
• 1 väike kurk, riivitud ja nõrutatud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 2 supilusikatäit värsket tilli, hakitud
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 1 supilusikatäis sidrunimahla
• Sool ja pipar, maitse järgi

Juhised:

Lambaliha valmistamine:

• Kuumutage oma Primo keraamiline grill keskmise kuumusega, umbes 190 °C (375 °F), seadistades selle kaudseks küpsetamiseks.
• Maitsesta talleliha: Sega väikeses kausis kokku oliiviõli, küüslauk, rosmariin, tüümian, sool ja pipar. Hõõruge see segu üle kogu lambaliha, tagades, et see oleks hästi kaetud.
• Grillige lambaliha: Asetage lambaliha grillile kaudsel kuumusel. Sulgege kaas ja küpseta, kuni lambaliha saavutab soovitud küpsusastme, umbes 25 minutit, kui soovite, et see oleks keskmiselt küps. Kasutage lihatermomeetrit, et kontrollida, kas sisetemperatuur on 63 °C (145 °F), kui liha on keskmiselt küps.
• Puhka Talle: Kui lambaliha on küps, võtke see grillist välja ja laske tal enne viilutamist umbes 10 minutit puhata. See võimaldab mahladel uuesti jaotuda.

Kartulite praadimine:

• Visake kartulid: Sega suures kausis poolitatud beebikartulid koos oliiviõli, küüslaugupulbri, sibulapulbri, kuivatatud rosmariini, soola ja pipraga. Veenduge, et kartulid on ühtlaselt kaetud.
• Grillil praadimine: Laotage kartulid grillimiseks sobivale pannile või alumiiniumfooliumi tükile, mille servad on ülespoole volditud, et luua ajutine pann. Asetage kartulid grillile lambaliha kõrvale ja küpsetage neid, kuni need on kuldsed ja pehmed, aeg-ajalt segades, umbes 30 minutit.

Tzatziki valmistamine:

• Ühendage koostisosad: Kreeka jogurt, riivitud kurk, hakitud küüslauk, tükeldatud till, oliiviõli ja sidrunimahl: kombineerige keskmises kausis kreeka jogurt, riivitud kurk, hakitud küüslauk, hakitud till, oliiviõli ja sidrunimahl. Maitsestage soola ja pipraga.
• Chill: Lase tzatzikil enne serveerimist vähemalt 30 minutit külmkapis jahutada, et maitsed saaksid sulanduda.

Serveerimine:

• Tükeldage lambaliha üksikuteks ribideks ja serveerige koos röstitud kartulite ja ohtralt tzatzikikastmega. Viimase elegantsuse saavutamiseks kaunistage rosmariini või tilli okstega.

See Primo keraamilise grilliga armastusega valmistatud söök ei too mitte ainult välja iga koostisosa parimad omadused, vaid muudab ka teie tagahoovi unustamatu kulinaarse elamuse lavaks. Nautige maitsete harmooniat ja rõõmu toiduvalmistamisest õues!